Hemc nº 42. Postres con té. Bizcocho de té de arándanos y té verde

Este mes el evento de Hecho en mi Cocina, ya el nº 42 tiene como anfitriona a la Mambalina del blog La Mambalina. Ha elegido como tema postres con té. Un bonito y curioso tema. Yo he hecho un bizcocho en el que he combinado el té verde, poquito y el té de arándanos, este último es un té delicioso, tiene un sabor y un aroma exquisitos. El bizcocho ha salido realmente bueno, jugoso y bien bonito como se puede ver en las fotos. Así que una delicia para participar en este evento y para desde este mi dulce lugar felicitar a todos los que hoy celebran su día, San José. Así que felicidades para todos y espero os agrade el bizcocho. Pasad un buen día.

BIZCOCHO DE TÉ DE ARÁNDANOS Y TÉ VERDE
Ingredientes para 1 bizcocho (6-8 personas)
2 ó 3 bolsitas de té de arándanos
1 cucharada de té verde
Una pizca de colorante verde en pasta
100 gr. de mantequilla
300 gr. de azúcar
5 huevos
150 gr. de nata líquida
250 gr. de harina
1 gr. de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
10 gr. de levadura química o impulsor (Royal)

Preparación: Mezclar la mantequilla que tiene que estar en pomada con el colorante verde y fundir, dejar reposar para que se entibie. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar, la nata, el azúcar avainillado y la sal. Cuando se haya formado una crema espumosa, añadir la harina mezclada con el impulsor o la levadura química y añadir el té de arándanos, el té verde y luego la mantequilla fundida a hilo fino para evitar que se baje el batido. Poner en un molde de la forma que se desee, yo esta vez lo he hecho en un molde redondo de silicona con lo que no es preciso ni engrasar ni enharinar. Cocer en el horno a 190ºC, durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Una vez frío salpicar con azúcar glas y servir.