Aprieta el calor y nada mejor para mitigarlo que un rico, sano, natural y atractivo helado de limón. Refrescante, ligeramente ácido, lo mejor para el calor. Se me ha ocurrido ponerlo en las cáscaras de los limones y acompañarlo de un coulis de arándanos; así es otra forma de presentarlo. Espero os guste.
HELADO DE LIMÓN
Ingredientes: para 6 personas
1/4 litro zumo de limón
1/4 litro zumo de limón
350 gr. de azúcar
3 dl. de leche
3 dl. de leche
4 dl. de nata líquida
Preparación: Mezclar con varillas el zumo de limón con la mitad de la leche. Calentar el resto de la leche y diluir en ella el azúcar. Mezclar con la preparación anterior. Añadir la nata y mezclar bien. Poner en la heladora. Dejar hacer. Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización. En caso de no utilizar heladora lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Luego sacarlo con un rato de tiempo para que coja la textura adecuada, ponerlo en copas, boles, o como he hecho yo en la cáscara vacía y escarchada de los limones. Además he puesto una jarrita con salsa o coulis de arándanos y le damos al helado de limón, ya rico de por sí, un toque festivo y diferente.
Preparación: Mezclar con varillas el zumo de limón con la mitad de la leche. Calentar el resto de la leche y diluir en ella el azúcar. Mezclar con la preparación anterior. Añadir la nata y mezclar bien. Poner en la heladora. Dejar hacer. Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización. En caso de no utilizar heladora lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Luego sacarlo con un rato de tiempo para que coja la textura adecuada, ponerlo en copas, boles, o como he hecho yo en la cáscara vacía y escarchada de los limones. Además he puesto una jarrita con salsa o coulis de arándanos y le damos al helado de limón, ya rico de por sí, un toque festivo y diferente.
13 comentarios:
que buenisima idea, con lo qe refresca un buen limoncito en helado, granizado, etc.!unbesazo!
Ains que rico y que fresquito!!!!!Con las calores que tenemos es toda una delicia
Como apetece un heladito así, tengo ahora mismo un calor que no me quiero ni imaginar a las tres de la tarde....
Un beso
Se nota que para combatir estas calores tiramos tod@s de cositas fresquitas, yo tambien he puesto en mi blog un helado y este tuyo con ese sabor a citricos, toda una delicia.Besos
que freskito y que veraniego!!!!! muaks wapaaaaaaaaaaaaa
Hola se ve sabroso!!!! lo unico que no encuentro el enlace con mi blog , recuerda que de eso va al intercambio
Bueno... sigues con cositas fresquitas! que bien! y asi als demas pasando envidia no_ jaja me tengo que animar a preparar uno ya!
Un beso
Jaaaaarl. Qué pinta tiene. Es uno de los que me parecen más refrescantes para el verano.
De verdad, tengo unas ganas de que afloje el calor para poder volver a darle una buena paliza a la heladera...
Que rico debe de estar este helado!
Me encantó la presentatión del helado en el mismo lemon.
Hasta por aqui hace tanto calor, que apeteceria un poquito de este helado!!
Que rico y refrescante Tartasacher!!!Me gusta mucho el limón, así que cuando vuelva me animaré a hacerlo!!
Mil besos!
Vanesuky.
Que bueno!!! Y con lo que apetece un buen helado con este calor, me encanta.
Una preguntita, ¿Donde has comprado esta jarrita de cristal? Estoy loca buscando tazas y jarritas y no lo encuentro...
Besos
Muy facilito de hacer, esto es mejor todavía, ya que como se acabará rápido pues menos pereza en volver a hacerlo. Salud!!!!!
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