miércoles, 6 de mayo de 2009

Medias lunas de almendras al ron



Hoy voy a dejar unas pastas que otras veces he hecho con, pero como esta vez no tenía, las he hecho con almendras y el resultado ha sido delicioso. Se conservan durante unos cuantos días en una caja de esas metálicas bien cerradas y de esta forma tenemos unas ricas pastas para tomar a cualquier hora, pastas caseras hechas con todo cariño y deliciosos ingredientes; no se puede pedir más. La verdad es que la almendra da mucho, mucho juego en dulces, postres y cocina, tal como lo pudimos comprobar en el bonito evento del blog de Zorra sobre este maravilloso fruto seco. Espero os gusten.


MEDIAS LUNAS DE ALMENDRAS AL RON

Ingredientes para 6 personas

200 gr. de harina floja

100 gr. de azúcar glas

150 gr. de mantequilla

100 gr. de almendras molidas

½ dl. de ron blanco

una cucharadita de azúcar avainillado


Preparación: Batir a mano o con máquina la mantequilla con el azúcar y el azúcar aveinilado hasta que esté cremosa. Entonces retirar y añadir a mano, es decir removiendo con una espátula o con las manos, las almendras molidas, la harina y el ron. Amasar bien. Formar con la masa obtenida varios cilindros, envolver en papel film y dejar reposar en frío al menos durante 12 horas. Yo las hago de un día para otro. Pasado este tiempo cortar en porciones, formar medias lunas y cocer en el horno a 130 º C durante 10-15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir o guardar, si es que os da tiempo




22 comentarios:

Bagu dijo...

Que pinta tienen estas medialuas de almendras! Deben estar riquisimas.
Mil besos

Anna dijo...

No veas, que bien acompaña unas cuantas ahora para el desayuno y el resto para la merienda. ¡¡¡Que ricas!!! Besos

Vanesuky dijo...

Medias lunas, que ricas!!Y con ese saborcín a almendras....Te cojo un par para el desayuno.

Un besino preciosa.

anabel dijo...

Umm que ricas , estas galletitas me vienen muy bien para los tes de la tarde.
saludos

vacapaca dijo...

Que ricas!!! Me llego unas pocas para desayunar! Un saludo, Montse.

Mandragora30 dijo...

¡Qué delicia! Otras pastitas que me copieteo, que nos encantan en casa ;D

Un besote cielo!!

Anabel dijo...

POR DIOS A ESTAS HORAS NO SE HACE ESTO JA,JA QUE RICAS AHORA ME COMIA UNAS CUANTAS.
FELIZ DIA GUAPA BESOS

Rosa dijo...

Tienen una pinta deliciosa.
Encima te han quedado preciosas.
Un besazo

María dijo...

Esto tiene que estar realmente ricooooo

Mari dijo...

Qué ricas!!! y con almendritas como a mi me gustan. Me llevo una para la merienda.
Besitos

Lola de Almería dijo...

Bueno, bueno, que ricas apstas. Me llevo la receta, el unico problema que le veo es ahcer las medias lunas, je je. por lo demas creo que no es dificil. Ya te contaré.
bssss desde Almeria.

mamen dijo...

Me encantan los postres de almendras, me las llevo, besos

tartasacher dijo...

Hola a todos:
Hoy que he tenido un ratito de tiempo, he visitado vuestros blogs y he dejado mi comentario, además de delitarme con unas recetas fabulosas. Muchas gracias y coged las pastas que queráis. Están muy ricas. Besos para todos

Lolah dijo...

Mmmm...todo lo que lleva almendra me gusta, y el toquecito de ron le debe dar una gracia especial, tienen que estar riquísimas.
Un beso.

Juan dijo...

Hola Tartasacher. Estas medias lunas tienen un aspecto de fábula. Las fotos dan una idea de como tienen que estar. Caerían mas de una.
Saludos

Akane dijo...

Las galletas y pastas que llevan almendra están riquísimas!
Son muy similares a las Vanillekipferl, galleta navideña típica de Austria, se ven también por Suiza y Alemania.

Muy ricas!

Un beso

Mónica dijo...

Te quedaron estupendas estas pastitas y con una forma muy divertida. Tomo nota de esta receta!

Besos,

Marta dijo...

Nena, qué cosa más buena! te han quedado geniales!

Luisa dijo...

Menudo pedazo de artista que eres!!
Tienen una pinta de lujo y estas creo que las probaré muy pronto.
Besotes

noelia dijo...

al ron?? jajajaja nos vamos a emborraxar jajajajaja!!! ees broa seguro que estas muy ricas!!! muaksmuaksssssssssss feliz finde

Marymary dijo...

Que ricas se ven! y que graciosillas quedan, seguro que estan buenisimas.
un besazo y buen finde!

Talita dijo...

Me encantan las diferentes formas y sabores de las galletas. Quedaran perfectas esas lunas de almendras.