martes, 14 de junio de 2011

Piruletas de chocolate. Preciosas





















Lo prometido es deuda y cuando puse la entrada de las galletas de Primera Comunión con fondant, con las que además participo en el evento del blog de Zorra, "Cocina para regalar", os dije que había hecho también unas piruletas que como regalito o pequeño detalle quedan muy monas. Realmente son sencillas de hacer, pero llevan su tiempo y son delicadas. Así que paciencia y a tener cuidado. Deseo os gusten






PIRULETAS DE CHOCOLATE


Ingredientes basados en unas 20 piruletas de cada chocolate


350 gr. de cobertura con leche


350 gr. de cobertura blanca


hojas de serigrafías para chocolate


palitos para piruletas


mangas pasteleras desechables






Preparación: Poner las serigrafías para chocolate en una bandeja. Colocar cuidadosamente y, dejando espacio entre ellos, los palitos. Reservar. Fundir la cobertura con leche en el microondas, dejando sin fundir 100 gramos. Cuando esté fundida añadir los 100 gr. restantes y remover hasta que quede todo bien fundido, de eta forma nos queda la cobertura a la temperatura correcta sin necesidad de atemperar el chocolate, que eso ya es más latosito. Una vez obtenida la cobertura,poner en manga pastelera sin boquilla y abrirla un poco con unas tijeras, ir formando círculos y dejar reposar un poco a temperatura ambiente, luego poner en la nevera. Terminar con la cobertura con leche y luego proceder de la misma forma con la cobertura blanca. una vez hechas todas las piruletas, dejar enfriar en la nevera y cuando estén solidificadas, dejar reposar en un lugar fresco y seco unas cuantas horas. Yo las dejé toda la noche. Seguidametne volver a la nevera y no separar de la serigrafía hasta que las vayamos a servir o a empaquetar, de esta forma mantienen su brillo


13 comentarios:

Paula dijo...

te han quedado preciosas las piruletas con los transfers ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Begonia dijo...

Que chulada!!!Son preciosas estas dulces tentaciones. Uhmmmmmm....
Biquiños

Lorelai dijo...

Totalmente de acuerdo, son preciosas.

Besitos

Mili y Becky dijo...

wow!!! estan preciosas! y mas precioso aun todo tu blog, ya me he quedado de seguidora y te felicito por todo el trabajo que haces!
te invito a visitar mi humilde blog y seria un placer tenerte de seguidora. un beso
becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

Margarida dijo...

Realmente son preciosas! Qué buen regalo! El que las reciba tendrá una grata sorpresa!
Besos

MALÚ dijo...

Pues si que son preciosas. Y tratandose de chocolate...Ummm! riquisimas!!.. Un abrazo!!!

dulce dijo...

que ricas te han quedado, yo quiero una, besos

Whendy dijo...

Me gusta la presentación, tienen buena pinta y me parece un buen detalle, ahora solo hace falta probarlas.

Ana dijo...

Pues si que son preciosas esas piruletas, quedan muy simpáticas y apetecibles...

Un saludo!!!

Bagu dijo...

Que lindas te quedaron la piruletas! Yo eligo las de chocolate balnco, es el que mas me gusta de los chocolates (aunque no sea chocolate jajaj). Te quedaron preciosas y divertidas.
Un beso grande

Aivlis dijo...

Que cucada de piruletas, me han encantado. Te han quedado de maravilla. Es un regalo con el que se triunfa seguro.

Besos!

http://ideasparatuboda.blogspot.com/

Lydia dijo...

Qué monada de galletas!

Sílvia dijo...

Hola, me han encantado tus piruletas, quisiera hacer unas para el cumple de mi niña, para regalarlas a sus amigos, pero me gustaría saber dónde se vende el papel serigrafiado para chocolate, gracias.
Sílvia.