Crema de yogur y moras con bolitas de kiwi

Siguiendo en la línea de postres ligeros para después de las fiestas navideñas y entre evento y evento y pan y pan, pongo esta rica crema, apta para todos los publicos y que como ya digo otras veces podemos hacer todavía más ligera, eliminado la nata, utilizando yogures descremados y poniendo edulcorante artificial en lugar de miel, pero claro, el sabor ya no es el mismo. Yo para esta ocasión y como ahora no es temporada de moras, utilizo unas que tenía congeladas y que podemos adquirir en muchos lugares y realmente sólo valen para este tipo de preparaciones. Espero os guste. Desde luego está mucho más rica la versión no "descafeínada", pero si alguien necesita una dieta estricta, al menos que el postre sea un poco más agradable.

CREMA DE YOGUR Y MORAS CON BOLITAS DE KIWI

Ingredientes para 6 personas:
6 yogures griegos

6 kiwis en su punto de sazón para poder hacer bolitas

12 cucharadas soperas de miel

300 gr. de moras frescas o congeladas, segúnla temporada

200 gr. de nata líquida espesa o crema fresca

Preparación: Lavar bien las moras o si se desea otra fruta roja, según temporada y reducir a puré. Yo como las he utilizado congeladas, simplemente dejar descongelar y reducir a puré. Pasar por un chino o colador para quitar las pepitas y poner en un bol. Añadir la miel y disolver bien. Agregar los yogures y la nata líquida y rectificar el punto de dulzor. Reservar en la nevera. Mientras tanto pelar los kiwis, con el sacabocados hacer bolitas y reservar. A la hora de servir el postre colocar en boles o copas, poner con cuidado por encima bolitas de kiwi y servir de inmediato.