sábado, 5 de diciembre de 2015

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA

Celebraré mi Navidad como siempre, con amor, ternura, calor y, ¿por que no? cierta tristeza...  A pesar de todo es Navidad y no otra cosa, por mucho que se empeñen.  La Navidad serán siempre esos días en los que  volvemos a ser un poco  niños, ese tiempo en el que recordar las Navidades de otros años en los que estaban todos.  Esas fechas en las que nos gustan ver los belenes tan preciosos que se ponen a lo largo de toda la geografía española, las luces que invitan a soñar y a ver el mundo un poco más humano.  Os dejo hoy un riquísimo turrón para endulzar todos estos días









TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA
Ingredientes para 1 tableta de turrón
300 gr. de cobertura blanca (Nestlé Postres)
40 gr. de daditos de naranja liofilizada
40 gr. de manteca de cerdo Ibérico (El Pozo)
corteza de naranja rallada al gusto 


Preparación: Trocear la cobertura y ponerla en un recipiente junto con la manteca de cerdo.  Fundir en el microondas con cuidado, es mejor ir haciéndolo poco a poco para que no se nos queme.  Una vez fundida trabajar bien con varillas para que la mezcla quede bien homogeneizada y agregar, la corteza de naranja y la naranja liofilizada, luego remover bien.  Encamisar un molde o poner un transfer y añadir la mezcla.  Nivelar bien y dejar solidificar en la nevera durante .al menos 24 horas



2 comentarios:

Montse Alonso dijo...

Vamos éste cae seguro¡¡¡¡¡¡¡¡ tiene que estar delicioso.

Sandra dijo...

Que buena pinta! y que gran idea lo del transfer! te tomo la idea con tu permiso! Felices Fiestas y saludos,