La verdad es que ahora no es época de mandarinas, pero yo para hacer este sorbete empleo siempre zumo de mandarinas refrigerado. Sale muy rico y te ahorras mucho, mucho trabajo. Es un postre estupendo para el verano y después de comer o cenar es refrescante, ligero y apto para todos los públicos, sale muy suave, aromático y es muy sencillo de hacer. Yo a veces, para los mayores, lo bato un poco y le pongo una cucharadita de vodka al servirlo. Así que varias versiones para un mismo postre. ¡Qué bueno... ! SORBETE DE MANDARINAIngredientes para 6 personas:
¾ litro de zumo mandarina
250 gr. de azúcar
1 dl. de agua
1 dl. de agua
1 cucharadita de vodka por persona (opcional)
Preparación: Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Una vez hecho retirar del fuego y enfriar. Una vez frío añadir el zumo mandarina y poner en la heladora. Dejar hacer. Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización. En caso de no utilizar heladora, que es como yo lo hago, ya que no tengo, lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Servir en copas, vasitos... y si se desea batirlo con una cucharadita de vodka por persona, adulta, claro.
Preparación: Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Una vez hecho retirar del fuego y enfriar. Una vez frío añadir el zumo mandarina y poner en la heladora. Dejar hacer. Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización. En caso de no utilizar heladora, que es como yo lo hago, ya que no tengo, lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Servir en copas, vasitos... y si se desea batirlo con una cucharadita de vodka por persona, adulta, claro.
19 comentarios:
Sin duda que debe ser refrescante esete sorbete.
Besos.
Si que debe ser refrescante,y hace tanta calor estos días, es una receta acertada. Aunque no hemos probado nunca el zumo de mandarina refriferado, miraremos en el super y haremos este estupendo sorbete.
Un abrazo
qué rico! saber que queda estupendo con zumo de mandarinas refrigerado es todo un qué.
bs!
El sorbete y el granizado de mandarina son de mis favoritos! Como dices, realmente refrescante, ideal para terminar una comida o cena estos días.
Me recuerda al sorbete de higo chumbo que me sirvieron en un restaurante, riquísimo; le añadi un chorrito de cava y estaba aún mejor :D
Besos
Una delicia refrescante.
besos.
Y tanto que es refrescante.....y apetece mucho.
Un besín.
Me tomaria uno ahora mismo ummmm....que rico,por aqui tenemos el agua de valencia que tambien se prepara con naranja.
Besos.
Hola Tartasacher, bien rico y refrescante que se ve este sorbete, para la calor que hace viene estupendo.
Aquí hace una calor espantosa.
Un beso.
que rico ahora mismo me tomaria uno pues con los calores aca apetece eso.
Besos
olguis.
Ole ole y oleeeeeeeeee, me lo haré con sacarina a ver como sale, por que debe estar riquisimo.
Un besito Tarta
Que bien, con este calor que hace viene de perillas este sorbete, besos, pepa.
Me encanta, es apetecible ver las fotos, preciosas por cierto, una buena idea para el verano, besos
Debe estar muy rico, me voy a animar a hacerlo ........... mañana mismo. Un saludo.
Hola a todos y gracias por venir a visitarme y ver mis recetas. la verdad es que está haciendo un calor terrible y lo único que apetecen son recetas fresquitas, pero hay que poner de todo, así que algún día tocará pasar más calor. Bueno sólo quería decir que por motivos familiares estos días son un poco complicados y me da muy poco tiempo a pasar por vuestros maravilloso blogs y dejar un comentario. Por favor disculpadme y espero en unos días que todo esté más tranquilo volver a recorrer vuestros divinos lugares. Besotes mil y tomad buenas raciones de helados y todo lo demás.
Qué pinta mas buena! Ésta tarde lo pruebo! Me encantan los postres fríos pra el veranito :)
Me gustaría intercambiar links contigo. Mi blog es www.recetasfaciles.org
Refrescante, eso es lo que nos hace falta. No había pensado yo en el zumo refrigerado. Salud!!!!
Que fresquito!!! ya me lo estoy imaginando, seguro que si tienes invitados en casa con esto quedas genial.
Un besito
que veraniego!!!Estoy un poco perdida porque de lunes a viernes estoy en el pueblo y alli no tengo internet y solo lo miro los fines de semana!!!muAksssssssssssssssssssssssss
Este sorbete lo tengo que probar, con la calor que ya nos hace!!!! además si es con zumo refrigerado da poquísimo trabajo.. Besos.
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