TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMONCELLO

Para estos días de fiesta en los que recibimos a familia y amigos  mezclar los turrones y dulces navideños con estas deliciosas trufas nos harán más deliciosas si cabe nuestras sobremesas y veladas.  Yo he puesto un surtido de trufas y la novedad de este a año son de chocolate blanco y limoncello y están riquísimas 

¡¡¡ PARA TODOS MIS MEJORES DESEOS Y FELIZ NAVIDAD !!!

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMONCELLO

Ingredientes:

150 gr. de cobertura blanca

60 gr. de mantequilla

30 gr. de nata líquida para montar

30 gr. de limoncello

Ralladura de 1/2 limón o 1 sobre de ralladura de Dr. Oetker

1 pizca de sal

Azúcar glas, fideos negros, migas de bizcocho red velvet, crocanti...etc  para rebozar

Preparación: Poner en un bol, el chocolate blanco y las mantequilla. fundir con mucho cuidado en el microondas y remover bien con varillas. Una vez tengamos la crema de chocolate añadir la nata, la ralladura de limón, el limoncello y la pizca de sal. Mezclar muy bien homogeneizando con varillas manuales Cubrir la crema con film de forma que el plástico esté en contacto con la crema y no haya nada de aire. Enfriar en la nevera durante dos horas por lo menos. Una vez solidificada la crema  hacer las trufas Una vez hechas rebozar en el elemento elegido y colocar en cápsulas para servir