Sencillas, pero ricas, ricas estas pastas de coco bañadas en delicioso chocolate negro.
Ingredientes: (para 35 piezas)
Para las pastas
400 gr. de coco rallado
400 gr. de
azúcar
400 gr. de huevo entero
Para el baño
300 gr. de cobertura negra
1 cucharada de postre de aceite de girasol
Preparación: Mezclar todos los
ingredientes y trabajar un rato la masa.
Seguidamente ponerla en manga pastelera con boquilla rizada gruesa y
escudillar porciones en una bandeja de horno
previamente forrada con papel de horno.
Una vez así preparadas cocer en el horno, hasta que estén un poco
doraditas. A 180-185º C aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla. Mientras tanto fundir en el microondas con mucho cuidado o al baño María el chocolate. Una vez fundido añadir el aceite, remover bien y bañar las pastas de coco como se desee: entres, medias, sólo la puntita. Dejar secar el chocolate y listas para comer. Muy, muy ricas
1 comentario:
Ummmm irresistibles¡¡¡¡ besos
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