MILHOJAS DE MANZANA Y PASTA BRICK

A veces con un poco de aquí y un poco de allá eres capaz de sacar un postre algo decente.  Pues bien este es el caso. Tenía un paquete de pasta brick en la nevera sin empezar y con mucha ilusión pensé en hacer unos saquitos dulces que ya había probado en alguna ocasión, pero la dichosa pasta brick cuya caducidad era hasta finales de marzo, estaba más que seca.  Adiós saquitos, pero la pincelé con mantequilla e hice unos ligeros milhojas.  No quedaron nada mal y estaban bien ricos  

MILHOJAS DE MANZANA Y PASTA BRICK
Ingredientes
Laminas de pasta brick

mantequilla fundida

3 manzanas golden 
1 limón
1 cucharadita de canela
75 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla para rehogar las manzanas
50 gr. de migas de bizcocho 

Preparación: Pelar las manzanas, cortar en daditos y rociar con un poco de zumo de limón. Reservar. En una sartén fundir los 75 gr. de mantequilla y añadir las manzanas y el azúcar, dejar que se hagan lentamente y cuando estén tiernas pero enteritas añadir las migas de bizcocho y la canela remover cuidadosamente, retirar del fuego y reservar.  Cortar la pasta brick, a la medida y forma que se desee, en mi caso como he podido y pincelar con mantequilla fundida uniendo los trozos de dos en dos. Colocar tres capas de pasta y dos de relleno y pincelar la última de pasta con mantequilla fundida.   Poner en bandeja de horno y cocer a 180-185º C, hasta que estén doraditos.  Sacar del horno, colocar en platos, salpicar con azúcar glas y servir. yo he puesto un poco de nata montada casi sin azucarar bien fíra y una reducción de moscatel