Receta corregida y con fotos: Flowerpot Cakes: Macetas comestibles. ¡¡Qué sorpresa!!

.

Por fin está la receta bien.  Lo siento se me publicó un borrador. Ahora ya está todo correcto. A disfrutar

Hace ya mucho, mucho tiempo que vi en el blog de Mary, The Marymary's kitchen, esta fabulosa receta y me encantó. Yo la he hecho a mi estilo, he variado algunas cosas, ya que el bizcocho lo he hecho aparte para luego cortarlo a la medida de las macetas, ya que éstas las compré pintadas y no creo valgan para el horno. Una vez bien lavadas y secas ya están listas para su uso como recipienete alimentario. He hecho también la crema ganache tal como la suelo hacer y así cada uno de los ingredientes. He hecho las galletas oreo caseras, y luego las he picado en la picadora,  he comprado piedrecitas  de caramelo y unas plantas aromáticas... Después de todo eso, este es el resultado. Espero os agrade.

FLOWERPOT CAKES: Macetas comestibles

Para el bizcocho de chocolate:

6 huevos

150 gr. de cobertura negra

150 gr. de de harina

150 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

150 gr. de ar gr. de almendras molidas muy finas

1 cucharada de postre de levadura en polvo

un pellizco de sal

un pellizco de canela molida

Preparación: Para hacer el bizcocho se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, entonces se agregan las yemas de los huevos y se bate de nuevo. Seguidamente se agrega el chocolate fundido y luego la harina tamizada mezclada con la canela y la levadura química o impulsor. Por último se añaden con cuidado las claras montadas a punto de nieve con un pellizco de sal. Con esta preparación se llena un molde redondo engrasado y se hornea a 180º C durante 30-40 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia.  Dejar reposar sobre rejilla hasta que esté frío.  Cortar luego círculos a la medida de las macetas elegidas y reservar.

Para la crema ganache

Ingredientes 

200 gr. de litro de nata líquida con el 35% de grasa

300 gr. de cobertura negra (chocolate negro para fundir)

1 cucharada de glucosa (opcional)

Preparación: Calentar la nata con la glucosa, si se emplea,  hasta que comience a hervir, entonces contar un minuto y retirar del fuego. Verter sobre la cobertura y trabajar con varillas, hasta que esté bien emulsionado. Dejar reposar en frío durante 24 horas antes de emplear

GALLETAS OREO COMPRADAS Y PICADAS O 
GALLETAS OREO  CASERAS TAMBIÉN PICADAS (Pinchar aquí)

Una vez que tenemos todos los elementos hay que montar el postre, poniendo capas de bizcocho y de crema ganache en la maceta, luego galletas oreo picaditas muy bien para que simulen la tierra, piedras dulces en mi caso "Piedras del Ebro" y  luego algunas plantitas.  Las colocas en la mesa y nadie se atrevería a comerlo. Espero os guste y siento que se haya publicado sin estar bien hecho.  Gajes del oficio.