Blanco y negro. Pastas de chocolate

En el blog de mi amiga Belén llamado Entre platos vi el otro día unas pastas muy ricas, muy vistosas y como a mí me gusta probarlo todo, porque en esta vida hay que probarlo todo, pues lo he hecho y aquí os dejo el resultado. Han quedado bastante bien, a mis "chicos" les han gustado mucho y espero que a vosotros también. Gracias Belén por la idea. Por cierto acercaos hasta allí y estad un buen rato. Belén es una excelente anfitriona, seguro que lo pasáis muy bien.

PASTAS BLANCO Y NEGRO
Ingredientes para 6-8 personas:
250 gr. chocolate negro
55 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
2 huevos medianos
210 gr. de harina
½ cucharadita de café de levadura química o polvos de hornear (5 gr.)
1 pizca de sal
1cucharadita de café de azúcar avainillado
azúcar glas

Preparación: Fundir al baño María o en el microondas, pero con mucho cuidado, el chocolate con la mantequilla. Mientras tanto batir los huevos y el azúcar con as varillas de la batidora hasta que blanqueen y estén cremosos, añadir el azúcar avainillado y el chocolate que teníamos fundido, mezclar bien. Agregar seguidamente la harina mezclada con la levadura química o polvos de hornear y la sal, Remover bien y dejar la masa en la nevera al menos una hora. Yo preparé la masa y como no tenia tiempo la dejé de un día para otro en la nevera, bien tapada con papel film. Entonces formar bolitas del tamaño de una nuez pequeña, aproximadamente y pasar por el azúcar glas. Poner en bandeja de horno con papel un poco separadas y cocer a 180-185º C entre 10 y 15 minutos. Hasta que se vea una costra por fuera. Tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Esperar un poco y pasar a una rejilla para que se enfríen del todo. Luego a comer.

Se pueden hacer con chocolate con leche para que sean más suaves o poner mitad y mitad.