Doble Meme bien entretenido, cuatro bonitos premios y donuts caseros

Gracias Faery

Gracias Mavele

Gracias Mari y Vanesuky

Gracias María José o Sra. Claus

María José del blog Cocinando con gusto, una gran persona, una excelente amiga y una Sra. Claus que ha hecho muy requete bién su papel me ha dado un premio llamado Gracias por compartir tu sabiduría. Es bien bonito y como ella dice recuerda a las luces de discoteca. Con lo que me gusta a mí bailar. Igual que el anterior deseo que todos lo tengáis, así que a quien le guste que lo lleve a su blog. Como siempre en estos premios va todo mi cariño.

Mari y Vanesuky de los blogs Papas arrugadas y mojo picón y Vanesuky entre fogones, dos blogs maravillosos detrás de los que hay dos personas extraordinarias, parece que se han puesto de acuerdo y me han concedido un premio precioso llamado Premio de la Amistad, que deseo compartir con todos los que por aquí venís a ver mis postres y dulces y a los que considero mis amigos. Gracias a las dos. Mari está organizando un party para blogs de Canarias, qué pena que esté tan lejos y no poder ir.
Otro de los premios que he ido reuniendo a lo largo de estos días me llega desde Venezuela y me lo da Mavele una persona encantadora que tiene un precioso blogs de recetas dulces llamado El gato goloso. Visitadlo os gustará. El premio que me da se llama Blog Amigable. Qué alegría. Eso quiero que sea mi blog, un dulce lugar en el que todos os encontréis a gusto. Gracias Mavele y no olvidéis ir a visitar a ese gato goloso.

También desde Venezuela, del blog de Faery llamado Faery's Kitchen de sobra conocido por todos ya que muchas veces lo he nombrado aquí y tiene muchísimas visitas y unas recetas espectaculares, me llega un premio que obtuve hace ya tiempo, pero que me hace la misma ilusión que si fuera el primero se llama Arte y Pico. Como ya sé que muchos de vosotros los tenéis y que la falta de tiempo es común a todos nosotros en muchas épocas del año, lo dejo aquí con todo mi cariño para que lo toméis y lo pongáis en vuestro blog.

Ahora os pongo una receta bien rica de donuts caseros pero también un juego o meme que me conceden por partida doble; por un lado. Pilar, mi amiga invisible y autora del blog Y a la luna se le ve el ombligo me ha nominado para hacer estos deberes, igualmente lo ha hecho Sefa del blog El buen yantar de Sefa, dos blogs que no hay que perderse. Se trata de un juego en cadena llamado Miss Mostoles que consiste en:

1.º Hacer una foto o fotos de nuestro escritorio en el que, al menos yo, estoy bastantes horas.
2.º Contar tres cosas que nunca he hecho y me gustaría hacer.
3.º Contar tres cosas que nunca he hecho y nunca voy a hacer.
4. Pasarle el juego a otros.

MI ESCRITORIO:
En él tengo libros de cocina, de pastelería, algunas recetas tomadas al vuelo, algunos calendarios

y siempre, siempre folletos de viajes. Tiene como véis mucha luz, y eso que hoy hay niebla. Ahora de fondo de pantalla mantengo uno de los corazones que pongo en el árbol de Navidad y que compré en Basilea en 2.001. Son preciosos y están como el primer día. Todo ello lo podéis apreciar en las tres fotos que he puesto al comienzo de la entrada.

Tres cosas que no he hecho y me gustaría hacer:

• Un curso de pastelería de alto nivel, en un sitio muy bueno.
• Tomarme un año sabático para viajar, viajar y descansar de muchas cosas
• Montar mi propio negocio para trabajar a mi gusto sin más límites que yo misma.

Tres cosas que no he hecho y nunca haré

• Hacer deportes de alto riesgo
• Ponerme tacones de aguja, me encantaría pero no puedo
• Subirme al edificio más alto del mundo.

Ahora me toca pasar el juego a algunos blogs y lo voy a hacer a :

Jonay de La cocina del Perenken

Mar de Vamos a cocimar

Norma de Dulces de Colores

Faery de Faery's Kitchen

Ahora ya las fotos y la receta de hoy:

Como estamos en pleno invierno y necesitamos todos una gran cantidad de energía para afrontar cada día de la mejor forma posible el duro trabajo, los estudios, el deporte o el cuidado de aquellas personas que más queremos, dejo una rica receta de "donuts" caseros. Una buena cantidad de energía para hacer más agradables los días de frío. Deseo os guste.

DONUTS CASEROS

Ingredientes para 6 personas:

¼ kilo de harina floja

1/4 kilo de harina fuerte

2 huevos

1 dl. y ½ de leche

25-30 gr. de levadura de panadería instantánea o deshidratada

75 gr. de mantequilla

75 gr. de azúcar

5 gr. de sal

un poco de azúcar avainillado

abundante aceite para freír

glasa hecha con azúcar glas y agua de forma que quede espesa o bien utlizar fondant diluido con un poco de agua

Preparación: Poner todos los ingredientes en la batidora con el accesorio amasador y dar marcha hasta obtener una masa elástica y fina. Dejar reposar en bloque de media hora a temperatura ambiente y bien tapada para evitar que se forme corteza. Pasado el tiempo del reposo, pesar piezas de 70 gr., bolear (dar forma de bola) y dejar reposar 10 minutos para que pierdan la fuerza. Después aplanar con el rodillo, dando forma totalmente circular, podemos usar un molde cortapastas para que queden mejor formadas, seguidamente cortar el centro con un cortapastas redondo más pequeño para que quede forma de rosquilla. Dejar fermentar en un lugar cálido, sin corrientes y tapados y una vez que hayan alcanzado el volumen adecuado, freír en freidora o sartén bastante honda con abundante aceite de girasol. Dejar enfriar sobre rejilla. Mientras tanto preparar la glasa o diluir el fondant en un poco de agua. Pincerlar los "donuts" con esta glasa y dejar secar.