domingo, 9 de mayo de 2010

Brownies de chocolate con leche y avellanas

Hace mucho tiempo que no hacía Brownies y hoy me he decidido a hacer unos que estaban deliciosos. Los he hecho de chocolate con leche porque salen muy suaves y con avellanas, pues mi sobrino es alérgico a las nueces y le gustan mucho estos deliciosos bizcochitos, así que he creado una receta para él ya que el día 1 fue su cumpleaños, no le gustan mucho las tartas, así que decidí hacer estos brownies que le encantaron. Están buenísimos y os animo a probarlos. Además se pueden hacer de mil modos y maneras y al gusto de cada uno. Espero os agraden.


BROWNIES DE CHOCOLATE CON LECHE Y AVELLANAS

Ingredientes para 6-8 personas no un molde de 22x22, más o menos:
200 gr. chocolate con leche
200 gr. de mantequilla
5 huevos
250 gr. de azúcar
150 gr. de harina
150 gr. de avellanas troceadas
8 gr. de levadura química (quedan más esponjosos, pero se puede no poner)
azúcar glas para el adorno.

Preparación: Fundir al baño María el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Unir el chocolate fundido al batido de los huevos con azúcar. Agregar la harina tamizada y meczlada con la ralladura de naranja y la levadura química o polvos de hornear . Poir último incorporar las avellanas, previamente pasadas por harina, para evitar que se vayan al fondo. Engrasar y enharinar un molde cuadrado . Colocar la preparación anterior y cocer en el horno a 180º C durante aproximadamente 30 minutos (debe quedar la superficie seca y el centro húmedo). Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados. Salpicar cada cuadradito con azúcar glas y colocar encima una avellana tostada si se desea.

12 comentarios:

Anabel dijo...

Ummmm que ricos ahora me comia uno te quedaron muy esponjosos y el gustillo de la avellana le hace distinto.
Un besín feliz semana

jantonio dijo...

Fantásticos esos brownies y además me vienen muy bien porque mi mujer no tolera las nueces.
Hice unas parecidos pero los tuyos están muy esponjosos, no son el típico brownie tan oscuro.
Un abrazo.

María dijo...

Mandame un trozo!!!!!!!

Recetasdemama dijo...

Muy buena merienda para la tarde de domingo.

Besos. Ana

Recetasdemama dijo...

Muy buena merienda para la tarde de domingo.

Besos. Ana

mesilda dijo...

Que ricos!un par de ellos si que me comeria.
Besets.

Carmen dijo...

Tartasacher, que brownies mas ricos, se ven muy esponjosos.

Un beso.

laviana ( Fely) dijo...

mira que siempre me lo digo...fely , no entres...que seguro caerás...y vaya si caigo.....peazo Browniessss.
Bexinos wapa.

Nytta dijo...

,.. chocolate con leche + avellanas, ummmmmmmmmmmm,..la combinación me fascina, así que éstos brownies no podían ser menos!!!

que buenosss

un besote

Aniña dijo...

que buena pinta!
besitos

Bagu dijo...

Me encata el brownie, y la combinación de chocolate y avellanas tambien. Se ven muy ricos lo que haz hecho.
Besos

Anónimo dijo...

Todas tus fotos tiene una pinta buenísima, enhorabuena!!!