Daring Bakers. Desafío febrero: Corazón de chocolate con helado de vainilla y violetas

Este mes de febrero con San Valentín como gran protagonista el club Daring Bakers ha elegido para el desafío un corazón de chocolate con helado. Los anfitriones de este mes son Wendy del blog A charme life o wmpe's blog un blog que nos llega desde Arizona y Dharm desde Malasia cuyo blog es Dad -baker and Chef. Estos dos magníficos anfitriones han elegido el chocolate traido a España por primera vez por Hernán Cortés, no sin muchas dificultades, para el bonito desafío de este mes. ¿Qué haríamos ahora sin el chocolate que nos alegra más los días buenos y nos sirve de balsamo en los malos? Las recetas escogidas por Wendy y Dharm para este desafío proceden del chef Wan y de la propia Wendy. El chef Wan de Malasya, nos propone el corazón de chocolate en sus "Golosinas dulces" y el helado de vainilla es receta de Wendy . En ellas nos basamos para siguiendo las reglas del desafío crear cada uno su delicioso corazón de chocolate . Disfrutad, es exquisito.

Espero os guste mi versión y la verdad es que este mes el desafío es también como el de enero bastante llevadero, así que continuo con ilusión mi aventura en este mundo tan bonito de Daring Bakers. Ahora sin más hablar vamos a la receta que, de momento, es lo que importa y además es verdaderamente deliciosa y sugerente.

CORAZÓN DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA Y VIOLETAS
Ingredientes para 6 personas :

Para el corazón de chocolate:

225 gr. de chocolate o cobertura con leche

225 gr. de chocolate o cobertura negra

150 gr. de mantequilla

5 ó 6 huevos (depende del tamaño)

un pellizco de sal

harina y mantequilla para engrasar el molde

Para los helados:

6 yemas de huevo

250 gr. de azúcar

½ l. de leche

2 dl. de nata líquida

un poco de vainilla
1 cucharada de postre de aroma de violetas

un poquito de colorante violeta en pasta

Para el adorno:

azúcar glas

fresas bien limpias y grandes

corazones de mazapán

Preparación del corazón de chocolate: Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas. Batir las claras y cuando estén a medio montar añadir el resto del azúcar y dejar que lleguen a estar a punto de nieve. Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego suave y dejar entibiar. Mezclar la crema de chocolate con el batido de yemas de huevo y luego con mucho cuidado para que no pierdan volumen añadir las claras a punto de nieve. Engrasar y enharina un molde yo lo he hecho cuadrado y verter la crema obtenida. Cocer en el horno a 180-185º C hasta que esté hecho, pinchar con una aguja esté casi limpia, si queda una pizca manchada no pasa nada, queda más blandito. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar en forma de corazón una porción y reservar.

Para hacer los helados: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas. Calentar la leche y agregar el batido anterior. Sin dejar de remover esperar que espese, teniendo mucho cuidado de que no se corte. Para evitar esto se puede añadir una cucharada de harina o de Maízena cuando se baten las yemas. Una vez que tenemos la crema ya hecha, separarla en dos partes y dejar enfriar. Añadir a cada una la mitad de la nata y a una de ellas el azúcar avainillado y a la otra el aroma de violetas y el colorante. Poner en dos recipientes y congelar de forma que cuando estén a medio hacer se sacan, se baten para romper cristales y se ponen de nuevo a congelar. Si se tiene heladora se hace uno tras otro y luego se mantienen en el congelador.

Montaje del postre: Cuando estén hechos los helados colocar el corazón en un plato, salpicar con azúcar glas, adornar al gusto, yo he puesto unas fresas y unos corazones de mazapán y acompañar con los dos helados. Un postre muy seductor para cualquier época del año.

Evento mensual del pan: Pan de patata

Pan y patata (Bread and potatoes): este es el tema elegido por Lien del blog Notitie van lien para el evento mensual del pan. Yo no lo había hecho nunca y realmente es delicioso. Busqué varias recetas, he comparado y la que más me ha gustado ha sido esta que a continuación os propongo. Resulta un pan muy fino que sirve tanto para acompaañr a la comida como para hacer bocadillitos de mil cosas o tomar para el desayuno con aceite de oliva o con mantequilla y una buena mermelada. Una delicia de pan. Espero os guste. Hace mucho tiempo que no había puesto ninguna receta de pan por aquí. Así que disfrutad de esta rica receta.

PAN DE PATATA
Ingredientes:
800. de harina de fuerte

150 grs. de puré de patata en copos

25 gr. de sal

½ litro de agua

2 huevos

60 gr. de mantequilla

50 gr. de azúcar

50 gr. de levadura fresca

10 gr. de mejorante panario (opcional)

huevo batido para pintar al final

copos de avena, semillas de linaza, sésamo, semillas de amapola...etc

Preparación: Poner el agua a hervir y cuando haya hervido retirar, añadir los copos de puré, dejar reposar unos minutos y luego trabajarlos un poco. Desmenuzar la levadura fresca en la harina. Poner en el bol de la batidora la harina, el puré de patata obtenido, los huevos, la mantequilla, el mejorante (si se usa) y el azúcar. Amasar todo junto unos minutos y agregar la sal, amasar de nuevo, hasta conseguir una masa fina que se pega un poco a las manos. Reposar la masa en bloque entre 10-15 minutos bien tapada. Pesar porciones de 65 gr. y bolear bien, dejar reposar nuevamente tapados durante 15 minutos. Formar panecillos haciendo algún corte y dejar una parte de masa para poner en un molde engrasado y enharinado. Pincelar la superficie del molde y los panecillos con huevo batido y poner semillas y copos de avena, a gusto. Fermentar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que doblen su volumen. Una vez obtenido un buen volumen, cocer en el horno a 190ºC - 200ºC con un poco de vapor, durante unos 20-25 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir, el que se ha hecho en molde desmoldar para que se enfríe bien por arriba y por abajo

Ganadora HHDD 25-Winner HHDD 25. Otras cosas

Receta ganadora - Shrimp Satay Grilling whit Almond Satay Sauce

Hace ya unos días que se publicaron las rondas del evento HHDD 25; yo me encargué de las frutas asadas yogur de canela y Meeta del Pollo Satay. Todos pudistéis ver las rondas, preciosas las dos, puesto que los platos presentados eras exqusitos y con unas fotografías espectaculares. Luego vino el período de votación y finalmente el resultado que Meeta ya ha amunciado y que dejo el enlace aquí para que todos podáis verlo y leerlo en inglés. La ganadora presentó dos recetas, una de frutas, realmente deliciosa, basada en un postre de la India que a mí me encantó y una receta de satay pero con gambas, realmente bueno y original. Así que la ganadora del evento HHDD 25 es Soma Rathore cuyo blog llamado E Curry nos llega desde Plano, estado de Texas ( USA). Os recomiendo lo visitéis y desde este mi dulce lugar felicidades para Soma. Espero elija ella ahora un bonito tema para volver a participar, si es que el tiempo no lo impide, en este evento tan ameno, agradable y que tiene a Bron como magnífica cooridinadora y este próximo mes a Soma como excelente anfitriona.

Aunque mi blog es de postres he ilustrado la entrada con las dos imágenes de las recetas de Soma, la ganadora y la del postre de frutas. Deliciosas ambas.

OTRAS COSAS

También quiero deciros que estos días no puedo estar mucho por aquí y que me viene justito para hacer alguna entrada, un nuevo contratiempo ha venido a unirse a los difíciles meses que estamos atravesando por mi casa, así que si no os visito demasiado o no puedo contestar comentarios por favor disculpadme y no penséis que me he vuelto una ingrata, sigo siendo la misma, pero a veces las circunstancias mandan y no podemos hacer realmente lo que queremos. Así que desde estas líneas miles de gracias a todos los que venís a verme y me dejáis comentarios. Me alegro os haya gustado mi propuesta para el Hemc y espero que de aquí a unos días todo vuelva un poco a la normalidad. Besos miles para todos.

Hemc 30: Brownie de manzana y chocolate blanco

Con esta receta voy a participar en el evento de Hecho en mi cocina nº 30 que tiene como tema La manzana y como magnífica anfitriona a Vanesa del blog Mis recetas más caseras. Espero os guste. Es sencilla, pero muy rica y jugosa. La verdad es que la manzana se presta a mil y una preparaciones. Es una fruta que combina tanto con dulce como con salado. Una verdadera delicia culinaria y una fuente de salud para todos, en definitiva toda una tentanción... que si además unimos al chocolate blanco... no os quiero ni contar lo rico que está; lo mejor es probarlo.

BROWNIE DE MANZANA Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes para 6-8 personas

200 gr. de harina

6 huevos

200 gr. de azúcar

200 gr. de mantequilla

150 gr. de chocolate blanco

12 gr. de levadura química

2 ó 3 manzanas golden (según tamaño)

un poco de zumo de limón

un poco de confitura o almíbar para abrillantar si se quiere

Preparación: Fundir al baño María el chocolate con la mantequilla y dejar entibiar. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Unir el chocolate fundido al batido de los huevos con azúcar. Agregar la harina mezclada con la levadura química. Engrasar y enharinar un molde cuadrado y verter en él la preparación anterior. Pelar las manzanas, cortar en láminas finas y colocar de inmediato sobre la masa de forma decorativa. Cocer en el horno a 180º-185º C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, salga limpia. Retirar del horno, dejar enfriar sobre rejilla. Una vez frío adonrar al gusto y servir cortado en porciones.

Napolitanas de crema

Una merienda ideal para los más pequeños de la casa y también para todos, porque a quien no le gustan las napolitanas, de crema, chocolate o en su versión salada por ejemplo de jamón y queso. La masa es laboriosa de hacer, pero nada complicada, eso sí, como digo laboriosa. Una buena forma de pasar las tardes frías o lluviosas. Además si nos buscamos algún ayudante mejor que mejor. Este es un ejemplo, pero el relleno puede ser muy variado, a mí es que la crema pastelera me gusta mucho y quedan deliciosas. Espero os gusten.

NAPOLITANAS DE CREMA

Ingredientes para 25 piezas aproximadamente:
400 gr. de harina floja
600 gr. de harina fuerte
35 gr. de levadura seca de panadería
450 gr. de leche
4 huevos
125 gr. de azúcar
aromas al gusto (opcional)
50 gr. de mantequilla
400 gr. de margarina especial para las vueltas *

huevo batido para pincelar al final

azúcar glas para finalizar las napolitanas

crema pastelera para rellenar

Preparación: Poner en la amasadora todos los ingredientes excepto la margarina para dar las vueltas y dejar amasar hasta conseguir una masa elástica. Formar con ella un pan redondo y dejar reposar 15 minutos tapada con un paño. Una vez hecho esto, cortar en formar de cruz, estirar los extremos y colocar encima la grasa moldeada. Cubrirla totalmente con la masa y comenzar a introducirla con suaves golpes con el rodillo. Una vez hecho esto empezar a laminar y dar cuatro vueltas simples, dejando unos 10-15 minutos de reposo entre cada vuelta. Una vez hecha totalmente la masa comenzar a utilizarla o congelar para posteriores utilizaciones. Para hacer las natpolitanas de crema , extender la masa sobre una superficie enharinada, de forma que quede de 1/2 cm. de grososr, más o menos. Colocar a todo lo largo crema puesta en una manga pastlera sin boquilla y con la abertura deseada o con una boquilla lisa un poco ancha. Doblar sobre si misma, aplanar un poco y cortar porciones a la medida deseada, dependiendo si se desean grandes o pequeñas. Repetir la operación de nuevo. Si nos queda masa o no queremos hacer muchas, la podemos congelar ya extirada para otros usos. Una vez cortadas las porciones pincelar con huevo batido y dejar fermentar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, como le hemos dado huevo no es necesario tapar. Una vez al doble de su volumen, volver a pincelar con huevo y cocer en el horno a 190º C hasta que estén doradas y bien subidas. Retirar del horno, dejar enfriar sobre rejilla y a la hora de servirlas salpicar con azúcar glas.

* Se pueden hacer las vueltas con mantequilla, pero cuesta más trabajar la masa por la temperatura, ya que la mantequilla se funde antes y cuesta más a la hora de trabajar la masa. Pero en sabor se gana. Así que opciones varias.

Bocaditos de turrón con salsa de frambuesas

Una forma de presentar un postre distinto pero bien sencillo, de comer el turrón de Jijona de otra forma, para aprovechar seguramente el que todavía nos queda de las pasadas Navidades y obsequiar a nuestros invitados con un postre delicioso, cómodo y nada complicado de hacer. La ventaja es que los bocaditos de pasta choux los podemos dejar hechos y congelados, luego sólo habrá que preparar una sencilla crema de nata y turrón y una apetitosa salsa de frambuesas para servirla aparte. Tentador ¿no?. Deseo os guste.

BOCADITOS DE TURRÓN CON SALSA DE FRAMBUESAS

Para la pasta choux:
¼ litro de leche
¼ litro de agua
300 gr. de harina
corteza de limón
150 gr. de mantequilla
7 huevos
50 gr. de azúcar
un pellizco de sal
Para el relleno
½ litro de nata líquida para montar
150 gr. de turrón de Jijona bien picado
100 gr. de azúcar glas, lustre o molida
Para la salsa de frambuesas
300 gr. de frambuesas naturales o congeladas
75-100 gr. de azúcar
1 cucharada de zumo de limón colado

Preparación: Calentar la leche con el agua, la sal, la corteza de limón, la mantequilla y el azúcar. Cuando rompa el hervor retirar la corteza de limón y añadir de golpe la harina; mantener a fuego muy suave y trabajar unos minutos hasta que la mezcla esté fina y se desprenda de las paredes del cazo. En este punto retirar del fuego y agregar los huevos de uno en uno, de manera que hasta que no esté bien incorporado uno no se agrega el siguiente. Luego llenar con la masa una manga pastelera con boquilla rizada gruesa y escudillar porciones del tamaño de una nuez pequeña, sobre placa de horno debidamente engrasada y enharinada o forrada con papel de horno. Cocer en el horno a 180º-200º C, hasta que estén dorados e inflados. Dejar enfriar. Mientras tanto montar la nata y cuando esté a medio montar agregar el turrón picado y el azúcar glas. Dejar que se monte del todo y poner en manga pastelera con boquilla rizada gruesa. Abrir los bocaditos sin separarlos del todo y rellenar con la crema de turrón. Salpicar con azúcar glas y servir con la salsa de frambuesas puesta en una jarrita aparte. Para la salsa de frambuesas triturar las frambuesas y añadir el zumo de limón. Pasar por un colador, calentar un poquito de este puré, añadir el azúcar para que se diluya y mezclar con el resto del puré. Reservar en frío hasta el momento de servir.

Aniversario y Saginosa o postre típico de Ibi (Alicante)

Mañana viernes 13 hace un año que mi blog recibió su primera visita, por lo que celebro que lleva un añito entre vosotros y que son ya más de 200.000 visitas las que he recibido desde muchos, muchos lugares del mundo, que casi no me podía imaginar que pudiesen llegar hasta este dulce rincón. Como ya sabéis que soy muy amiga de eventos, de retos y desafíos, hace ya un tiempo me dejaron un desafío de forma anónima en uno de los comentarios de mis entradas de este mi dulce y querido blog. Se trata de una receta tradicional del alicantino pueblo de Ibi llamada Saginosa. Me dejaron la receta de forma en que las medidas venían en cucharadas, vasos y demás y yo la he pasado a gramos, decilitros y este es el resultado. Así que a quien me dejo el desafío aquí se lo dedico. Espero que os guste. Es muy similar a la pasta choux, pero está delicado y delicioso. Si es así no lo sé, yo con lo que tenía he hecho la receta y aquí la dejo para satisfacer curiosidades y para celebrar que llevo un año en este mundillo. Espero seguir con vosotros mucho tiempo.

SAGINOSA
Ingredientes:

5 huevos

200 gr. de harina

100 gr. de manteca de cerdo

ralladura de 1 limón

1/4 litro de agua

canela molida

50 gr. de azúcar granillo + la necesaria para salpicar antes de hornear

azúcar glas para salpicar al final, justo antes de consumir

Preparación: En un cazo poner el agua, la manteca de cerdo troceada, el azúcar, y la ralladura del limón. Dejar que comience a hervir y la manteca de haya fundido totalmente y añadir de golpe la harina, remover bien y trabajar unos momentos para que se separe de las paredes del cazo, pero a fuego muy suave para evitar que se queme la masa. A continuación añadir los huevos y batir con la batidora eléctrica o con unas varillas hasta que quede una masa homogénea. Yo lo he hecho con la pala mezcladora y me ha quedado muy bien. Poner una bandeja de horno forrada con papel y cuando la masa ya esté hecha ponerla en una manga pastelera con boquilla rizada gruesa. Llenar la bandeja y salpicar con abundante azúcar granillo y canela molida. Hornear a 190º C, hasta que se hinche la masa y se dore. Dejar enfriar y finalmente espolvorear con azúcar glas.

Ronda-Roundup HHDD 25 Frutas asadas-Sugar grilled fruits

Hoy es un gran día, hay que hacer la ronda del evento HHDD 25, Hay, hay it's Donna Day, para el que yo escogí la receta de Donna Hay: Frutas asadas con azúcar moreno y yogur de canela. Luego cada persona la ha interpretado a su gusto y adaptado a su personalidad para dar como resultado esta bonita ronda y estas exquisitas recetas cuyas fotos, enlaces y nombres pongo a continuación, no sin antes decir que la otra ganadora del evento HHDD 24, Meeta, eligió la receta del Pollo Satay, también deliciosa. Espero haya recibido muchas participaciones. Entre las dos opciones se elegirá por votación de los participantes al ganador o ganadora de este bonito evento, que será quien luego tenga que elegir el tema y ser anfitrión/a del HHDD 26. Pero no adelantemos acontecimientos y vayamos ahora con la preciosa ronda que hemos hecho alrededor del mundo y de unas recetas extraordinarias.

Now the beautiful roundup whit delicious recipes and wonderful photos

Chichajo, desde Manila (Filipinas) con su blog 80 desayunos (80 breakfast) envía esta maravilla de receta elaborada con una fruta llamada chico o sapodilla. Yo no la conozco y no la he probado nunca, pero por el aspecto del postre que ha realizado tiene que estar buenísima. La propuesta de ChichaJo es por tanto Sapodillas o chicos asados con yogur de miel. Qué ganas de probarlo... una auténtica delicia y una bonita foto.

ChichaJo from Manila (Philippines) present in HHDD 25 a original recipe: Sugar grilled chicos with wild honey yoghurt . Your blog is 80 breakfast. Thank you ChichaJo.

Arfi desde Nueva Zelanda cuyo blog es Home Mades : envía esta deliciosa y ligera propuesta para desayunar, Nectarinas asadas. Hay que tener en cuenta que allí ahora es verano, parece mentira , ¿verdad? con el frío que tenemos por aquí. Como sus fotos son tan bonitas y cálidas he decidido poner las dos con las que ha ilustrado su deliciosa y sana versión de la receta por mí propuesta. Una maravilla para la vista y el paladar y una esperanza de la llegada del verano.

Arfi from New Zeland send this proposal to light and delicious breakfast, Grilled nectarines. It should be borne in mind that there is now summer seems to lie, right? With the cold we have here. As your photos are so nice and warm I decided to put the two with which illustrated its delicious and healthy version of the recipe on my proposal. A marvel for the eyes and palate, and a hope for the arrival of summer. Your blog is Home Mades.

Suzana desde Lisboa, maravillosa ciudad y desde su no menos fantástico blog: Home Gourmets me envía una espléndida receta Mango asado con sirope de ricotta y gofres de vainilla. Vaya receta, extraordinaria. Igualmente me han gustado tanto sus fotos que pongo las dos para deleitarnos el paladar y la vista con esta maravillosa receta.

Suzana from Lisbon (Portugal), send me a wonderful recipe: Sugar-grilled Date Mango with Maple Ricotta and Vanilla Waffles. A great dessert or breakfast. Your blog is very good: Home Gourmets. Thank you Suzana.

Ahora os muestro la propuesta que desde Australia nos hace Bárbara, un desayuno exquisito, sofisticado, sencillo, elegante y sano. Una delicada combinación, sugerente y atractiva. Desde su blog Winos and foodies, Barbara nos propone un rico, rico Mango asado con jamón y crema de pimiento. Genial foto como podéis ver a continuación. Está diciendo cómeme. Gracias Bárbara.

Now we show that the proposal from Australia makes Barbara a delicious breakfast, sophisticated, simple, elegant and healthy. A delicate combination, suggestive and attractive. Your recipe is Grilled Mango with Prosciutto and Chili Cream. Great picture as you can see below. Your web site is Winos and foodies. Thanks Barbara.

El turno es ahora para Bron Marshall, coordinadora de todo este precioso evento también desde Nueva Zelanda con su página Bron Marshall nos envía una receta más que exquisita y elegante se trata de unas Brochetas de ciruelas rojas asadas con crema de mascarpone y canela Apetitosas no. Qué suerte ahora es verano allí y aquí, como ya os decía anteriormente, hace un frío terrible. Con estas fotos el verano está un poco más cerca...

Bron Marshall from also New Zealand propose a great, great recipe. Your recipe is very elegant, delicious and a beautiful picture. Bron is so lovely... Your web site is Bron Marshall.

Your propose for HHDD 25 is: Sugar grilled plums with cinnamon mascarpone . Enjoy the summer whit a wonderful recipe. Thanks Bron

Melody desde el estado de Illinois (USA) nos invita en su blog Fruit Tart a tomar un espléndido postre unas deliciosas frutas asadas con una delicada salsa de yogur. Su propuesta es una receta excelente, con una variedad de frutas muy atractivas y una sugerente salsa de yogur: Frutas asadas con salsa de yogur y canela. Melody ha respetado muchísimo la receta original pero dándole su elegante toque personal
Melody from Illinois (USA) propose a wonderful delicious fruit dessert baked with a delicate sauce of yogurt. Their proposal is an excellent recipe, with a variety of fruits and a very attractive thought yogurt sauce: Sugar grilled fruit with yoghurt. Melody has respected the original recipe but very elegant, giving the personal touch. Your blog is Fruit Tart

Ahora nos quedamos un poco más cerca y Cova desde Valencia con su blog Comoju presenta una originalísima propuesta. Tulipa con frutas caramelizadas sobre salsa de yogur de fresas con nata. Cova que a través de su blog nos hace disfrutar siempre de elaboraciones extraordinarias, de presentaciones exquisitas, esta vez nos sorprende con este postre y esta preciosa foto. Gracias Cova.
A great recipe from Valencia, Cova of blog Comoju present your creation: Sugar-grilled fuits and strawberries yoghurt sauce whit a wonderful presentation. Beautiful picture. Thanks Cova
Soma desde Plano (Texas) con su blog E Curry hace una versión muy original de la receta de Donna Hay, basada en un postre tradicional de la India llamado Shrikhand. Es realmente exquisita y muy, muy original. Un postre lleno de magia y aromas: Mango asado con yogur de azafrán, almendras y pistachos laminados. Toda una delicia y una belleza de foto.

Soma from Plano in Texas (USA) present a very original version of the recipe from Donna Hay, based on a traditional Indian dessert called Shrikhand. It's really delicious and very, very original. A dessert full of magic and scents: Sugar Grilled Mangoes with Saffron Yoghurt & Nuts . Delicious recipe and beautiful picture. Your blog is E Curry. Thanks Soma

Ahora os dejo aquí la propuesta de Tartasacher, Mil Postres, es decir la mía, que ya puse en su día, se trata de Frutas asadas con azúcar moreno y yogur de canela. Una versión personal de la receta de Donna Hay con alguna variante. He cambiado las frutas y la forma de hacer la salsa de yogur. Ciertamente las frutas quedaron exquisitas y es un postre muy rico, sano y elegante para servir en cualquier ocasión.

Tartasacher of blog Mil Postres present for HHDD25 a delicious recipe Sugar grilled fruits and yoghurt cinnamon cream. A personal version of the recipe of Donna Hay. Thanks Tarta

Cristina desde Tarragona con su blog Mis pequeñas experiencias, serán pequeñas pero inolvidables pues su propuesta es verderamente original y exquisita. Una presentación muy cuidada y una vesión muy personal y atractiva de la receta de Dona Hay, Cristina nos propone un postre muy elaborado pero a la vez sencillo: Frutas asadas con azúcar moreno y mousse de yogur de vainilla. Una receta magistral como todas las que tiene. Una maravilla.

Cristina from Tarragona (Spain) propose a wonderful recipe. A very personal version of recipe Donna Hay. Sugar grilled fruits whit yoghurt vanilla mousse. Your beautiful blog is Mis pequeñas experiencias. Thanks Cristina

La última receta que me han enviado llega desde el País Vasco de un blog maravilloso llamado Olaiaren Sukaldea - Recetas sin lactosa cuya autora Olaia nos propone un magnifico postre. Una versión en forma de brocheta y con una presentación como todas las anteriores, verdaderamente impecable. Su receta es: Frutas caramelizadas con crema de yogur y canela. Una propuesta espléndida para cualquier ocasión.

Olaia from País Vasco (Spain) present a beautiful recipe. A delicious fruits skewers: Sugar-grilletd fruits whit yoghurt cream. Your blog is Olaiaren Sukaldea

Os recomiendo probéis las recetas y visitéis todos estos maravillosos blogs cuyas autoras nos han dado una gran lección de elegancia, exquisitez, originalidad y buen gusto. Disfrutad de la ronda.

I recommend you try the recipes and visit all these wonderful blogs whose authors have given us a great lesson of elegance, delicacy, originality and good taste. Enjoy the roundup.

Ahora debo recordar que hasta el 16 febrero tenéis tiempo para votar enviando un correo a bron.marshall@gmail.com tanto si habéis participado en la versión dulce o en la salada. Sólo pueden votar los participantes en el evento HHDD 25.

Now I remember that until you have time for February 16 vote by sending an email to bron.marshall@gmail.com if you have participated in both the version sweet or salty of recipes Donna Hay. Only vote participants in the event HHDD 25.

¡¡¡Las votaciones hasta el 16 de febrero entre todos los participantes!!!

¡¡¡ The votations from 16 february amoung participants!!!

¡¡¡ Ved también la preciosa ronda de Meeta!!!: Pollo Satay

¡¡¡See also Meeta beautiful roundup!!!: Chicken satay

¡¡¡Anuncio del ganador/a el 19 de febrero!!!

¡¡¡Anouncemment of winner february 19!!!