sábado, 22 de enero de 2011

Hemc 50: Sopas. Sopa de mango con crema de yogur. Ya está la entrada completa

Perdonad mi despiste, pero es que como digo mi cabeza no está en su sitio y le he dado a publicar antes de poner receta y fotos. Con esta receta de una sopa dulce quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina de este mes. Es ya el número 50 y muy acertadamente su anfitriona Nikë del blog Cocina con ängel nos ha propuesto el tema de las sopas. Esas calentitas y deliciosas que nos hacen entraren calor cuando regresamos a casa del trabajo. Esas que tienen el aroma de nuestras madres y abuelas. Esas sopas ricas y caseras de las que hay recetas maravillosas por todo el mundo. Como mi blog ya sabéis de sobra es dulce os pongo una receta que hice para el día de Reyes como postre. Una rica, suave y dulce sopa de mango con crema de yogur. Les encantó a todos y espero que a vosotros también. Besos mil.

SOPA DE MANGO CON CREMA DE YOGUR

Ingredientes para 6 personas:

Para la sopa de mango

3 mangos maduros

1/2 limón (el zumo)

100 gr.de azúcar

Para la crema de yogur

4 yogures griegos o muy cremosos

4 dl. de nata líquida de cocina pero de textura espesa

150 gr. de azúcar

1 dl. de leche

Preparación: pelar los mangos trocear y triturar junto con el zumo colado de medio limón y el azúcar. Reservar en frío. Por otro lado en un bol poner la leche y el azúcar y calentar en el microondas para diluir el azúcar. Seguidamente añadir los yogures bien fríos y la nata. Mezclar bien y reservar un rato en frío. A la hora de tomar el postre o un rato antes poner en el fondo de vasitos o copas la crema de yogur, luego con cuidado la sopa de mango y finalizar con un toque de molinillo de azúcar con chocolate. Servir bien fresco.

hemc 50 - sopas

12 comentarios:

MªJosé dijo...

tiene que ser fantástica esta sopa personalmente me encanta y con yogur una delicia.
besossss

dulce dijo...

esta sopa tiene que estar realmente buena, besos

Erinna dijo...

No conocía tu blog, pero me gusta mucho ¡qué delicia de sopa!
¡Enhorabuena!

Alba dijo...

Dios mío, esto tiene un aspecto genial!



Delicias y Senderos dijo...

Te han quedado buenísimas. Mira que personalmente no soy muy sopera, pero a éstas no les diría que no.
La mezcla del yogur y el mango, ñam ñam.

Un beso enorme!!!!

Alicia dijo...

Que rica.. una sopa dulce!!Que cosa más refrescante"

Don Camilo y Caldereta dijo...

Mango y crema de yogur? Me encanta, me apunto la receta ahora mismito, que gran delicia!!!
bsts. maite

Pilar dijo...

¡Hola Tarta, te me habías despistado!, perdí todos los favoritos de mi blog y poco a poco os voy recuperando. Esta sopita de postre parece deliciosa, es de aquellas recetas que me gustaría probar. Un beso

Bagu dijo...

Que pinta tienen!deben estar riquisimos.
Después de un descanso, regresé al mundo bloguero, espero tegas un gran año.
Besos.

Loladealmeria dijo...

Hola tarta, una sopa muy peculiar y seguro que riquísima. siento no haber venido a verte,pero es que ahora trabajo fuera de casa, con mi hija y tiempo muy poco, je je. Espero que ya estés mucho mejor.
bss desde Almeria.

Natalia dijo...

Que original esta sopa,ummmme encanta tu blog,no lo conocia,me quedo mirando mas cositas,un beso

Madminina dijo...

Q pintorra.Si hay alguien x aquí d Madrid creo q le interesará mis entradas :D