jueves, 8 de marzo de 2012

Café y vainilla con mi nuevo molde





Últimamente me estoy comprando nuevos materiales y para estrenar uno de los moldes que la verdad queda muy bonito he hecho un bizcocho muy tradidional, pero cambiando el chocoalte por café.  Para no ponerle mucho café y que sepa fuerte, he echado una pizca de colorante marrón y este es el resultado.  Espero os guste


BIZCOCHO DE CAFÉ Y VAINILLA CON MI NUEVO MOLDE
Ingredientes: (para 6-8 personas)

250 gr. de mantequilla
250 gr. de harina floja
10 gr. de impulsor o levadura química (Royal o la marca que se prefiera)
250 gr. de azúcar
250 gr. de huevos (4 ó 5) según tamaño
harina y mantequilla para el molde
1 cucharada soperas rasa de café soluble
1 cucharadita de azúcar avainillado
una pizca de colorante marrón

Preparación: En un bol poner la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar y trabajar un rato con una espátula o con las varillas; seguidamente añadir los huevos de uno en uno, de manera que hasta que no esté perfectamente incorporado el primero, no se añade el segundo y así sucesivamente hasta incorporarlos todos. A continuación se añade la harina mezclada con el impulsor y se bate de nuevo muy bien para que todo quede perfectamente mezclado y no quede ningún grumo de harina. Una vez hecho esto dividir la mezcla en dos partes y a una de ellas añadirle el café soluble. Volver a batir bien. A la otra agregarle la vainilla y mezclar bien. Engrasar y enharinar un molde de bizcocho y poner primero la crema de café y luego la de vainilla.  Cocer en el horno, previamente calentado a 180º durante unos 45 minutos o hasta que la pinchar con una aguja salga limpia. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez frío espolvorear con azúcar glas.



12 comentarios:

Las mejores recetas de cocina dijo...

Hola! me ha encantado tu blog. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo ocn ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
Un saludo!

Los blogs de María dijo...

Que chulooooo

Gnomito dijo...

Una maravilla de bizcocho. Me quedo con la receta y un trocito para el café. Besicos

DULCE dijo...

Que rico¡¡¡¡ con lo me gusta a mi un buen bizcocho con cafe, me llevo la receta, te han quedado estupendos
besos

Vino y Miel dijo...

Te ha quedado muy bonito y dan unas ganas de coger un trozito, mmmm, que rico.

Yamile dijo...

Que rico se ve ...y muy esponjocito. Dan ganas de darle un mordisco.

;)

Lorelai dijo...

La forma del molde es preciosa y el bizcocho ideal.

Besitos

Cris Mini Món dijo...

Que bien que te ha quedado, a mi no me gusta el café, pero lo cambio por chocolate y listo.
Una abrazo

OLGUIS dijo...

que rico bizcocho guapa.
Con tu permiso tomo nota de la receta y me llevo un trocito para la merienda.
Saludos
Olguis.

Mada dijo...

Soy una adicta a los bizcochos y desde luego, en tu blog he encontrado un filón. ¡que delicia!
Ya me estoy imaginando el olor de la cocina cuando esté en el horno.
Yo también tengo un pequeño blog, mucho más pequeño y nuevo.. pero te pondré dentro de listado de blogs a seguir para enterarme de todo lo que haces. Mi blog es, por si te apetece visitarme:
http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es
Estaré encantada de recibirte

Alma de Lirio dijo...

Que rico!! Me quedaron muy buenos!!

Alma de Lirio dijo...

Que rico!! Me quedaron muy buenos!!