viernes, 12 de diciembre de 2008

Moldes de chocolate blanco y negro




Hoy os voy a poner una entrada bien sencilla pero de mucho efecto que luego nos servirá para preparar un postre festivo y navideño, que estoy segura que os gustará. Se hacen en moldes de silicona de media esfera y es tan sencillo como fundir chocolate blanco y chocolate negro o con leche y pincelar un par de veces para que luego nos pueda sujetar el postre que vamos a presentar. Una manera curiosa, elegante y diferente de utilizar el chocolate. Estoy segura que os gustará porque es tan sencillo que hasta los más pequeños de la casa pueden hacerlo. Seguro que se divierten un rato. Luego el secretillo para que el chocolate se mantenga brillante es no sacarlos del molde de silicona hasta que se vanyan a servir.


MOLDES DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
Ingredientes: dependerá del número de moldes que queramos hacer
Chocolate o cobertura blanca
Chocolate o cobertura negra o con leche

Preparación: Fundir cobertura negra y hacer unos adornos en los moldes de silicona con una cucchara o con un cucurucho de papel. Dejar solidificar en frío. Mientras tanto fundir el chocolate o la cobertura blanca al baño María, teniendo mucho cuidado de que no le entre nada de agua. Una vez fundida dejar templar un poco y cuando la cobertura o chocolate negro o con leche esté solifificado pincelar con un pincel toda la esfera de cobertura blanca fundida. Dejar solifidificar. Una vez solidificados, verificar que han quedado bien pincelados y si es preciso volver a pincelar. Dejar en frío, hasta que estén solidificados y por tanto formado el molde. Preservar bien envueltos con papel film, sin sacar del molde de silicona para que el chocolate se mantenga brillante hasta el momento de servir. Dentro de unos días haré y pondré un rico postre empleando estos moldes de chocolate. Un postre que nos servirá para cualquier comida o cena de estas Navidades y que seguro gustará y sorpenderá a todos vuestros invitados, aunque no es nada complicado de hacer.


Estos moldes se pueden hacer con días de antelación y guardarlos bien tapados para que no absorban olores en sitio fresco y seco y sobre todo sin retirar el molde de silicona.



34 comentarios:

Mietta dijo...

son preciosos estos bombones!
te han salido muy bien!

cibercuoca dijo...

Hmmmm; me imagino lo que será esa entrada, yo le pondría dulce de leche adentro.
Besos y que tengas muy felices fiestas.
Un abrazo

aandara dijo...

Pero que belleza, donde has comprado los moldes?.
Un beso
Amalia

Norma dijo...

que moldes mas preciosos
me han encantado
y los chocolate divinos
besitos corazon

Bagu dijo...

Que rico, me encanta el chocolate, y el blanco aún más. Te quedaron muy lindos.
Un beso.

Begoña dijo...

Una idea genial, que hoy mismo pongo en práctica.
Un saludo, Begoña

Maria José dijo...

Ya estoy deseando que llegue la hora de que nos enseñes el truco final. Jajaja Besos

Eva dijo...

Estos bomboncitos son una tentación!
ks!

CARMEN dijo...

Facilitos y ricos.
Ya sé a quienes les voy a pedir que me ayuden a hacerlos.

Me encantan como te han quedado.

besos

LOLA dijo...

Son geniales,yo me hice de bandejas de cubiteras con formas y asi los suelo presentar la proxima vez los adornare asi que tienen mejor pinta.¡estoy deseando ver la recta que vas a poner!!!!besos

elrincondelatata dijo...

Hola!
que buena pinta tiene este postre, lo habrá que probar jeje.

Besos.

Belen dijo...

hola tartasacher:
esto si es una receta sencilla y muy rica,me encanta el chocolate.
también te queria hacer una pregunta,es saber donde puedo comprar chocolate de cobertura blanco,en todos los super donde suelo comprar,mercadona,dia....etc, no hay o por lo menos yo no he visto.
UN SALUDO

Perenken dijo...

Como simepre un postrecito bien rico y fácil, que tiene que quedar a las mil maravillas para estas fiestas. Y con choco blancooooooooo, que buenoooooo.
Un besote

pepa cooks dijo...

Pero que monada, te han quedado perfectos, claro como siempre, besitos pepa.

mesilda dijo...

¡Que chulos¡y ademas de chocolate,estoi deseando ver con que nos sorprendes.
Besos.

Vanesuky dijo...

Hummm!!Que delicia.
Te han quedado estupendos!!
Un besín!!

Akane dijo...

Mmm, chocolateee!

Una idea sencilla, y queda un efecto marmolado precioso!

Así se sorprende a los invitados :)

Besos!

Maria dijo...

Ahora lo entiendo. Pensaba que eran bolas enteras de chocolate. Tu las quieres para rellenar.. Yo tampoco he encontrado la cobertura de chocolate blanco.
A ver artista que te inventas para ir dentro..
Besos

Mar dijo...

Y yo no sabía que hacer con mis moldes redondos, gracias por tu idea estoy ansiosa por ver tu postre con estos moldes
Un beso

Carmen dijo...

Hola Tartasacher, los moldes me encantan y los bombones te quedaron estupendos.
Que pases un buen fin de semana.

Un beso.

Juan dijo...

Hola Tartasacher. Unos moldes que rellenos de crema deben estar maravillosos. Tengo que leerlo bien porque has presupuesto que hasta un niño los hace y ya me has picado jj
Saludos

RUBEN dijo...

se me ha hecho la boca agua nada mas abrir tu blog...No puedo continuar...

Ivana dijo...

Que ricos!! Y si los quiero hacer con licor??? Los hice pero no se desmoldaban bien??
Besitos

Inmaculada (Adi) dijo...

Brillante idea, las posibilidades son infinitas¡¡¡

Mari dijo...

ummmmmm exquisitos!!! como todo lo que haces amiga. Prometi escribirte de hoy no pasa seguro.
Besotes y Feliz Navidad

María del Carmen dijo...

Que delicia de bombones!

una exquisitez!!!!!!!!!
Te invito a pasar por todos mis blogs a retirar los premios y regalos dejados en ellos.

ir a

www.lasrecetasdelaabuelamatilde.blogspot.com
y de ahí a msi otros blogs
te saludo y dejo mi paz maryarmen

Perenken dijo...

Hola Tartasacher!
Mira, hazme un favorcito, cuando puedas entra en mi blog, en el perfil y enviame un mail vale, que queria decirte unas cosillas.
Pero sin importancia, que son dos tonterias, asíq tranquila ok.
Besotes

Rosa dijo...

Como me gustan!!!!!!!!!!!!!
Ahora como loca a buscar un molde similar jeje que me quedo con las ganas de probarlos.
Besos

María dijo...

hace unos días compré unos moldes para hacer bombones para regalitos de navidad, algunos de ellos los haré con este efecto. Un besoooo

Music Food and Love dijo...

Mui buena idea ahora para la Navidad. Inves de comprar los bombones, hacerlos tu mismo para oferta de tus amigos.
Belissimos!

MARISA o famalap dijo...

Qué chuloooo!! y qué original... ahora andaré pendiente y ansiosa por ver los rellenos, que seguro son de primera!!

salvia dijo...

Muy muy ricos y preciosos!!!

OLGUIS dijo...

hola amiga querida perdona tanta ingratitud.
Deseo lo mejor para ti y tu familia en estas navidades y un prospero 2009.
Estos moldes estan divinos y que decir de los bombones deliciosos como todo lo que cocinas.
Besos
Olguis.

La Cocina mia dijo...

Causa un efecto visual de alucine. Me ha encantado la receta.
Los moldes de silicona que yo tengo son grandes, así que tendré que adaptarla a ellos aunque salga una única bomba. Desde luego pienso comprar los pequeós.

Un abrazo