miércoles, 19 de noviembre de 2008

Bizcocho de limón



Hoy toca una receta sencilla después de tanto evento, tanto dulce de Todos los Santos y preparando la llegada de la Navidad. Un rico bizcocho que es ideal para desayunar o para merendar. A mí me encanta y tiene un ligero sabor a limón que es refrescante y delicioso. Es de las recetas que no da pereza hacer pues se hace en un abrir y cerrar de ojos y desde luego se come aún más pronto. Espero os guste. Además es ideal para ponerles a los pequeños de la casa un buen trozo para media mañana o para la merienda junto con un buen vaso de leche.


BIZCOCHO DE LIMÓN
Ingredientes para un bizcocho
3 huevos
ralladura muy fina de medio limón
1 yogur de limón
½ dl. de zumo de limón colado
9 gr. de levadura química por ejemplo Royal
250 gr. de harina
1 dl. y ½ de aceite de girasol o de oliva suave
300 gr. de azúcar
un poco de mantequilla y harina para engrasar y enharinar el molde

Preparación: Batir los huevos con el azúcar, el yogur y la ralladura de limón. Cuando hayamos obtenido una crema suave, añadir poco a poco y sin dejar de batir el zumo de limón y luego el aceite. Una vez incorporado todo el aceite añadir la harina, mezclada con la levadura y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Llenar con esta preparación un molde alargado previamente engrasado y enharinado y cocer en el horno a 180º durante 45-50 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar y antes de servir espolvorear con azúcar glas si se desea.

36 comentarios:

canela dijo...

Muy rico y más sanote que los que llevan mantequilla. Saluditosss.

mamen dijo...

Estos son buenisimos, los mas sanos para desayunos y meriendas. Unbeso Mamen

Ivana dijo...

Que rico!!! Natural y rápido!!1
Ñam! Ñam!!

CARMEN dijo...

Qué bueno y sencillo.
Me encanta el sabor del limón.
besos

OLGUIS dijo...

pues encantada de la vida iria a tu casa a merendar me fascinan asi este tipo de bizcochos.
Besos
Olguis.

Almudena dijo...

Pues me acabas de dar una idea porque necesitaba hacer un bizcocho para mañana...
Besos

Henriette dijo...

Bonjour chère amie,
j'aime toujours venir faire une visite et ce gâteau au citron m'enchante car j'adore ce fuit et tout ce que l'on fait avec.
Comment fais-tu pour être toujours si créative?
Avec toute mon amitié,
Henriette.

Juan dijo...

Tartasacher. Este bizcocho lo había hecho pero sin el zumo. Creo que de esta manera le debe realzar mucho más el sabor. Se ve muy esponjoso y con muy buena pinta. El siguiente lo intentaré.
Saludos

noelia dijo...

con lo que me gustan a mi los dulces y los pasteles ains!! siempre he querido un poastel de estos o de chocolate de una amiga porque siempre que voy a su casa a madrid me dice te lo are pero luego nos pasamos los dias haciendo otras cosas y no saca ni hueco pa hacermelo y siempre me voy con las ganas! besos

noelia dijo...

con lo que me gustan a mi los dulces y los pasteles ains!! siempre he querido un poastel de estos o de chocolate de una amiga porque siempre que voy a su casa a madrid me dice te lo are pero luego nos pasamos los dias haciendo otras cosas y no saca ni hueco pa hacermelo y siempre me voy con las ganas! besos

Vanesuky dijo...

Que rico este bizcocho!
Yo hice uno el otro dia, per sin limón. El toquecito ese del limón debe estar bien rico!
Un besín.

Delicias dijo...

Hola Tartasacher

Nos gustan tanto tus pasteles, bueno tus postres, bueno todas tus recetas, nosotras nos pedimos unas manos así para los Reyes Magos, jejejej. Este es muy sencillo de preparar, en casa lo conocemos como el bizcocho del yogur, porque utilizamos como medida el vasito del yogur, un pastel muy rico para merendar. Un besazo

CARMEN dijo...

Por favor, dime que todavía llego a tiempo para poder cojer un trocito. Se ve tan esponjosito, que rico.

Besos.

OLLES I SOMRIURES dijo...

Fácil, rápido, clásico, y buenísimo. Como no te va a quedar bién, has hecho una apuesta segura.
Salud!!!!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Que suave y esponjoso te quedó y su sabor a limón.. tiene que estar delicioso.
Un beso.

comoju - Cova dijo...

ME has dejado.... como te ha quedado de genial este bizcocho

Que riiicooooo

Maria dijo...

Me ha gustado esto de hacer un bizcocho en el molde de plumcake. Buena idea.

Carmen dijo...

Hola Tartasacher, se ve muy rico y esponjoso, me encanta el bizcocho de limón.

Un beso.

María dijo...

este lo tengo que probar asi , riquisimo

barbara dijo...

Me gusta esta receta de bizcocho y con tu permiso me la anoto, pues lo veo muy natural y con poca grasa. un beso.

tartasacher dijo...

Hola a todos:

Cómo me alegra os haya gustado este rico bizcocho que a pesar de ser un dulce es sano,se hace muy rápido y se come todavía más. Un beso para todos y ahora voy a ver que se guisa por vuestros preciosos lugares. Besos mil y buena ración de bizcocho.

Henriette dijo...

Chère amie,
Juste un autre petit mot pour te dire que j'ai remarqué que tu avais changé ton logo, cette fleur te va très bien.
Bonne nuit
Henriette

recetasdemama.es dijo...

Se ve de lo más apetitoso. Hoy he hecho yo otro bizcocho de limón. pero distinto del tuyo.

Pronto lo publicaré

Besos. Ana

María dijo...

Mmmmmmmmmmm, me encanta el queque de limón es de los que mas me gusta.
Te mando un abrazo grande hace mucho que no venia por tu cocina.
María

Aniña dijo...

este ya me lo se xD

pero siempre esta bien recordarlo

Ana dijo...

Qué bueno y sencillo.Este bizcocho lo había hecho, con el limón entero, pasado por la batidora, y salió muy rico, pero con un cierto toque amargo. Quizas debido a lo blanco del limón y pense, que la proxima ves, sólo lo haria , con la piel, sin lo blanco y el zumo. Besos.

elo-cocina dijo...

Aunque no me considero buen repostero, me encanta esta receta por su sencillez y, seguro, delicioso sabor.

Rosie dijo...

Lemon is one of my favourites besides chocolate *giggle*. Your lemon loaf is just gorgeous!

Rosie x

Norma dijo...

con esa pinta nadie se detiene , se ve tan rico que nadie se resistira a comerlo la receta me gusta y la guardo para probarla
besitos

Las Bollis dijo...

que bueno y por sencillo que sea no deja de ser uno de mis preferidos.

besos!

Perenken dijo...

Hola amiga!!!
De vuelta por aquí... casi no llego con las prisas, jejejejeje.
Ya sabes que los bizcochos son mi perdición y este de limón no puede ser menos, y cocinado con esas manos... ya es de lo mejorcitooooo!!
Un besazo grande y espero que todo vaya bien por ahí. Cuidate mucho

Belen dijo...

este bizcocho para desayunar es ideal,me encanta,UN SALUDO

Monica dijo...

que rico el bizcocho se parece al que hice el otro día ..que rico tomo nota y la próxima le echo el yogur de limón a ver que tal un besote

Monica dijo...

Gracias por visitarme a ver si preparo algo nuevo el finde...pues nada un besote y hasta la semana pasalo bien

Pilar dijo...

Deliciosa receta de bizcocho, te ha quedado esponjoso y... bueno que parece decir: "Comeme"
Un beso

Analia dijo...

Muy rico, hice varios para celebrar cumpleaños, tanto mío como de mi marido y tuvieron bastante éxito, aunque les agregué una cobertura para que quede mejor aún, más que nada por la presentación...