Turron mil frutas

Ya llegan las Navidades y como siempre nos disponemos a preparar deliciosos platos y postres con los que disfrutar y obsequiar a la familia y los amigos.  Una de las cosas que no puede faltar es el turrón, eso que a menudo empezamos a comerlo antes  y cuando llegan las fechas señaladas estamos ya cansados del turrón.  Yo siempre he esperado a la Nochebuana para tomarlos, así que los cojo con gusto.  Me agrada hacer algunos caseros, sencillos, pero absolutamente naturales.  Se nota un montón.  Una receta fácil para disfrutarla haciéndola y comiéndola.  Deseo os guste.    

TURRÓN MIL FRUTASIngredientes: para 1 kilo y 1/4 de turrón
500 gr. de almendra molida

450 gr. de azúcar glas

100 gr. de agua (si no lo toman niños se puede poner un licor como ron, brandy, whisky...)

200 gr. de frutas confitadas cortadas en daditos

Preparación: Poner en el perol de la batidora la almendra molida, el azúcar glas, el agua o el licor elegido y amasar unos minutos. Por último añadir las frutas y dar un par de vueltas más. Este proceso se puede hacer perfectamente a mano. Una vez hecho todo esto, retirar el turrón, ponerlo en molde o en una caja de madera pequeña (en estas caben tres kilos de turrón) previamente forrado con papel antiadherente. Vale el de horno. Cerrar o tapar bien y prensar con cartones de leche o de zumo, dejándolo en un lugar fresco y seco durante tres o cuatro días.  Luego ya se puede sacar, cortar y consumir